Przepisy Polskiej Kuchni
Od szybkich dań codziennych po tradycyjne święta - znajdź idealny przepis dla siebie
Szybkie przepisy na każdy dzień
Proste i szybkie dania, które przygotujesz w maksymalnie 30 minut
Jajecznica z kiełbasą
Klasyczna polska jajecznica z białą kiełbasą - idealna na śniadanie lub szybki obiad.
Składniki:
- 6 jajek
- 200g białej kiełbasy
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- Sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Pokrój kiełbasę w plastry, cebulę w kostkę
- Rozgrzej masło na patelni, podsmaż cebulę
- Dodaj kiełbasę, smaż 3-4 minuty
- Wbij jajka, mieszaj do ścięcia
- Dopraw solą i pieprzem
Ekspresowe kotlety mielone
Soczyste kotlety mielone przygotowane w ekspresowym tempie.
Składniki:
- 500g mięsa mielonego
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- Olej do smażenia
Przygotowanie:
- Posiekaj drobno cebulę i czosnek
- Wymieszaj mięso z jajkiem, bułką tartą i cebulą
- Uformuj kotlety
- Smaż na rozgrzanym oleju po 4-5 minut z każdej strony
- Podawaj z ziemniakami i surówką
Makaron z sosem pomidorowym
Prosty makaron z aromatycznym sosem pomidorowym z bazylią.
Składniki:
- 300g makaronu
- 400g pomidorów z puszki
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- Bazylia, oregano
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie:
- Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu
- Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż cebulę i czosnek
- Dodaj pomidory, dopraw ziołami
- Duś sos 10 minut
- Wymieszaj makaron z sosem
Tradycyjne polskie przepisy
Autentyczne polskie potrawy przekazywane z pokolenia na pokolenie
Tradycyjny bigos
Król polskich potraw - aromatyczny bigos z kiszonej kapusty, mięsa i grzybów.
Składniki:
- 1kg kiszonej kapusty
- 500g kapusty świeżej
- 300g kiełbasy
- 200g boczku
- 100g suszonych grzybów
- 2 cebule
- 2 łyżki concentratu pomidorowego
Przygotowanie:
- Namocz grzyby w ciepłej wodzie na 30 minut
- Pokrój kapustę świeżą, podsmaż na patelni
- Wymieszaj obie kapusty w garnku
- Dodaj pokrojone mięso, cebulę i grzyby
- Duś pod przykryciem 1,5 godziny
- Dopraw solą, pieprzem i concentratem
Pierogi ruskie
Klasyczne pierogi z ziemniakami, twarogiem i smażoną cebulką.
Na ciasto:
- 500g mąki
- 1 jajko
- 200ml ciepłej wody
- 2 łyżki oleju
- Szczypta soli
Na farsz:
- 800g ziemniaków
- 200g twarogu
- 2 duże cebule
- Sól, pieprz
Przygotowanie:
- Wymieszaj składniki na ciasto, wyrabiaj 10 minut
- Ugotuj ziemniaki, przetłucz na purée
- Wymieszaj ziemniaki z twarogiem
- Podsmaż cebulę do złocistości
- Rozwałkuj ciasto, wytnij kółka
- Napełnij farszem, zaklejaj brzegi
- Gotuj w osolonej wodzie 5 minut
Żurek staropolski
Tradycyjna polska zupa na żurku z kiełbasą i jajkiem.
Składniki:
- 500ml żurku
- 400ml bulionu z kości
- 200g kiełbasy białej
- 100g boczku
- 4 jajka
- 2 ząbki czosnku
- Majeranek, sól, pieprz
Przygotowanie:
- Pokrój boczek i kiełbasę, podsmaż
- Dodaj przeciśnięty czosnek
- Wlej bulion, zagotuj
- Dodaj żurek, wymieszaj
- Dopraw majerankiem, solą i pieprzem
- Wbij jajka, gotuj 3-4 minuty
- Podawaj z chlebem żytnim